Zdravý zavařováný křen nemůže chybět v žádné domácnosti! Mám ho hotový raz dva a vydrží roky, divili byste se k čemu všemu je dobrý!




Chutný domácí křen dodá každému masu výbornou chuť, ale šunku bez ní si neumíme ani představit.


Pinit

Přísady:

  • kořen křenu ze zahrady nebo z trhu
  • sůl
  • voda
  • ocet
  • cukr
  • struhadlo
  • a velké balení papírových kapesníků

Příprava:

Cukr a sůl rozmícháme ve vodě podle chuti, očištěný křen nastrouhat. Když je třeba použiji papírové kapesníky na slzy. Dávám pozor aby se mi křen nedostal do očí.


Naskládáme do umytých sklenic a zalijeme připravenou zálivkou. Zavřu a vložím do chladničky. Přesné dávkování surovin vám nevím napsat, záleží na velikosti křenu. Já jsem připravila cca 3 litry. Doporučuji pracovat s křenem venku, neboť křen má dost silnou vůni, oči mi slzely do konce.🙂


Pinit

Já mám velmi ráda křen, připomíná mi babičku, ona nám ho připravovala vždy na Velikonoce. Strouhat ho zvyknu na struhadle na sýr.




Přečti si také!