Pokud máte doma plechovku Salka, toto zkuste: 11 receptů na bezkonkurenční velikonoční dezerty, které rychle připravíte!




Jednoduché, rychlé a opravdu fantastické vánoční recepty, které připravíte z oblíbeného slazeného kondenzovaného mléka.

Salko poháry

Pinit

potřebujeme:

  • 3 bal. vanilkového pudingu bez vaření (Créme Olé)
  • 1 a 1/2 šálku mléce
  • 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka (Salka)
  • 350 ml smetany na šlehání + 1 ztužovač do šlehačky
  • 5 banánů nakrájených na plátky
  • piškoty

postup:

  1. Salko ušleháme s pudinkového prášku a mléko do hladké, jednotné hmoty. Necháme několik minut bokem, hmota postupně zhoustne.
  2. Mezitím si ušleháme ze smetany a ztužovače tuhou šlehačku.
  3. Prirpavíme si dezertní sklenice. Na dno sklenic uložíme piškoty, Šalková krém, plátky banánů a vrstvy opakujeme, dokud sklenice nepalníme téměř doplnuje. Vrch dozdobíme šlehačkou.
  4. Vložíme do lednice vychladit a můžeme podávat.

Salko rohlíčky

Pinit

potřebujeme:

Na těsto:

  • 210 g hladké mouky,
  • 140 g mletých ořechů,
  • 70 g moučkového cukru,
  • 140 g másla (hery),
  • 1 lžíce kakaa,
  • 2 žloutky a citronová kůra.

Na krém:

  • 1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka 397ml (vařit cca 3 hodiny)
  • 250 g másla

Na ozdobení: čokoládová poleva

postup:

Z mouky, tuku, cukru, ořechů, kakaa, žloutků a cit. kůry vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v chladničce. Těsto vyválíme a pomocí formičky vykrajujeme rohlíčky. Vyskládat na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dorůžova na 180 ° C.

Uzavřenou plechovku kondenz. mléka ponoříme do vody a vaříme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mléko krásnou čokoládovou barvu. Mléko necháme vychladnout a vyšleháme s máslem na hladký krém. S pomocí cukrářského sáčku nastříkáme krém na rohlíčky a nakonec jeden po druhém namáčíme do čok.polevy, může být i bílá, fantazii se meze nekladou. Je lepší, když si před namáčením do čokolády rohlíčky námrazy, práce jde lépe od ruky). Rohlíčky můžete také zamrazit a schovat na později.

PS :Tip odGabiky, tím co se s těstem špatně pracuje. Těsto můžete naplnit do malých formiček rohlíčků.

Salko trubičky

Pinit

potřebujeme:
těsto:

  • 130 g másla
  • 3 žloutky
  • 500 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 5 lžic mléka
  • 5 lžic medu
  • děláme trubičky dlouhé 7,5 cm

krém:

  • 1 karamelové salko
  • 1 karamelový pudink (250-300 ml mléka)
  • 1 a 1/2 másla (mám na mysli velkou kostku másla)

postup:

Vše smícháme a pořádně propracujeme těsto. Těsto je tužší, je dobré zapracovávat ho po částech a nakonec vše dohromady. S těstem pracujeme hned, ale nerozvaľkávame celý plát najednou – odebíráme si části a ty rozválíme na pracovní desce (netřeba mučit).

Na pracovní desce vyválíme pod potravinářskou fólií těsto, velmi tence. Vykrajujeme kulatým vykrajovátkem (průměr 5,5 cm), na každé kolečko na kraj položím formu trubičku a těsto na trubičku namotat tak, aby se konce spojily.

Trubičky uložíme na plech s pečícím papírem. Peču při cca 160 st. asi 4 minuty (cca). Ještě z teplých trubiček stáhnu upečené těsto a necháme na utěrce vychladnout.

krém:

Karamelové salko vyšleháme s vyhladovělé pudinkem, nakonec našleháme změklé máslo a po lžičkách vešleháme do pudinkového salka. Dobře promícháme, aby vznikl jednotný krém. Pokud nemáte salko, tak krém můžete klidně připravit ze dvou pudinků, 500 ml mléka a 1 a 1/2 kostky másla. Puding může být i vanilkový.

Krémem naplním zdobící sáček se špičkou a každou trubičku naplním z obou stran.
Nakonec můžeme dozdobit čokoládou. Trubičky lze skladovat iv dóze a dát do mrazáku – po vytažení jsou výborné.

domácí Baileys

Pinit

potřebujeme:

  • 2 plechovky Salka
  • 0,5 l whisky nebo rumu
  • 0,5 l mléka
  • 1 bal. mandlového pudinku

postup:

Kondenzované mléko v plechovce necháme cca 2 hodiny vařit v hrnci s vodou – plechovky by měly být zcela zalité. Případně obsah plechovek vaříme v hrnci s dvojitým dnem cca 20 minut, dokud hmota nezíská krásnou karamelovou barvu.

Puding uvaříme podle návodu na obalu a pak necháme vychladnout (občas promícháme, aby se nám na povrchu nevytvořila kůže).

Kondenzované mléko necháme po dovaření vychladnout. Potom ho spolu s pudinkem přelijeme do mixéru a šleháme, přičemž postupně do směsi přiléváme alkohol.

Když se jednotlivé suroviny spojí, přelijeme do nádoby, uzavřeme a necháme několik dní odstát na chladném místě.


Domácí Baileys podáváme s kostkou ledu.

Domácí vaječný likér

Pinit

potřebujeme:

  • 6 žloutků
  • 1 plechovku Salka
  • 250 ml rumu
  • 500 ml mléka

postup:

Kondenzované mléko vyšleháme s obyčejným mléko. Do této směsi postupně vmícháme rozšlehané žloutky. Směs přendáme do misky s vodou a zahříváme za stálého míchání.

Potom sejmeme z plamene a za občasného míchání necháme vychladnout. Do vychladlého krému postupně vmícháváme rum. Hotový likér skladujeme na chladném místě.

Poznámka: Pro přípravu likéru použijte čerstvé domácí vejce.

Marlenka kuličky

Pinit

potřebujeme:

  • 1 balení medových plátků 145 g
  • 1 lžíce medu
  • 1/2 konzervy karamelového Salka
  • 100 g másla
  • lžíce mletých ořechů (vlašské, lískové)
  • mleté ​​ořechy na obalení (případně kakao nebo větší kousky ořechů)

postup:

Plátky nastrouháme nebo nasekáme v robotu a všechny suroviny smícháme (já část plátů nasekat, a část nechám na Hrušov kousky – ale je to na vás). Vzniklou hmotu uložíme do lednice na pár hodin, nebo třeba i na noc.

Po odležení tvarujeme kuličky, které obalujeme v mletých oříšcích nebo v jiných chutných přísadách.

Medové salko řezy

Pinit

potřebujeme:

  • 400 g hladké mouky
  • ½ šálku cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 1a ½ lžičky jedlé sody
  • 200 g másla
  • 2 lžíce medu
  • 1 vejce

Na smetanový krém:

  • 500 ml mléka
  • 40 g smetanového pudinku v prášku
  • 100-150 g změklého másla

Salkový krém:

  • 1 plechovku karamelového salka
  • 200 g změklého másla

Na vrch:

  • 140 g nasekaných ořechů (vlašské, kešu, arašídy)
  • 50 g čokolády na vaření
  • 2 lžičky rostlinného oleje

postup:

Formu na pečení o rozměrech 20 x 30 cm vymažeme máslem. Troubu nahrejme na 180 stupňů.

Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, jedlou sodou a nakrájeným studeným máslem. Smícháme a mícháme, dokud nám nevznikne drobivá směs.

Pak přidáme med, vejce a vypracujeme tužší pružné těsto.

Těsto rozdělíme na 3 stejné části, první navrstvíme na plech a prsty rozmačkáme tak, aby seděl na připravený plech.

Pečeme asi 6-7 minut při teplotě 180 stupňů. Takto upečeme každé těsto. Všechny pláty těsta necháme vychladnout.

Na první krém uvaříme z mléka, cukru a pudinkového prášku pudink. Necháme vychladnout a potom do pudingu vmícháme našlehané máslo.

Na druhý krém smícháme karamelové salko s našlehaným máslem. Šleháme, dokud se obě hmoty nespojí do jednotného krému.

Na první plát těsta navrstvíme smetanový krém, přikryjeme druhým plátem. Navrstvíme 3/4 karamelového krému, poslední plát těsta, zbytek karamelového krému a pospyeme ořechy. Čokoládu rozpustíme s olejem a pokapeme vrch zákusku.

domácí Rafaello -Nejjednodušší recept na domácí Rafaello

Pinit

potřebujeme:

  • ½ plechovky salka
  • 250 g strouhaného kokosu
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • mandle

postup:

Přibližně hrst kokosu si odložíme bokem na obalování kulek. Zbylý kokos smícháme s šálkem a vanilkovým extraktem . Vyformujeme hmotu, kterou odložíme na cca 15 minut do chladničky.

Mandle zalijeme vařící vodou a necháme je v ní 5 minut. Potom mandle olúpeme.Hmotu vyjmeme z chladničky a formujeme jednotlivé kuličky s mandlí uvnitř (je dobré, pokud si předtím navlhčíme ruce, kuličky budou lépe držet).

Kuličky obalíme v zbylém kokosu. Pak je vložíme do chladničky nejméně na půl hodinu.

Servírujeme v papírových košíčcích.

Zmrzinky

Pinit

Potřebujeme (na 40 kornoutů):

  • zmrzlinové kornouty (koupeno nebo děláno doma),

Karamelový krém:

  • 20 dkg cukru
  • 25 dkg mletých nebo sekaných ořechů
  • 1 salko
  • 1 máslo

sníh:

  • na 1 bílek 50 g cukru (já jsem dělala ze 4 bílků)

postup:

Karamelový krém: cukr upálíme na karamel, přidáme ořechy, po chvíli salko a máslo. Chvíli povaříme. Do 3/4 kornoutků naplníme karamel. Bílky si ušleháme s cukrem nad párou a když získáme hustý tuhý krém, nální ho do kornoutů a necháme vychladit. Pokud nemáte kornouty z obchodu, můžete si je jednoduše vyrobit z dortových oplatek nad párou. Postup, jak na to najdete.

Košíčky jako kinder

Pinit

potřebujeme:

  • 200 g čokoláda hořká
  • 200 g čokoláda mléčná
  • 100 g tuk ztužený (Cera) – nebo máslo
  • 50 g máslo

Náplň:

  • salko 250 g (nebo tuk) máslo

postup:

Nejprve si připravíme nádivku. Do hrnce vylijeme salko a na kostky nakarájané máslo. Rozpustíme v mikrovlnce. Necháme vychladnout za občasného promíchání.


Čokoládu připravíme standardně. Nalámeme a spolu s tukem rozpustíme ve vodní lázni. Nalil do připravených košíčků první vrstvu – čokoládovou. Náplň bude chladnutím houstnout proto se nelekněte že je to řídké po zahřátí v mikrovlné (můžete i klasicky povařit na plameni – cca 8 minut). Do každého košíčku dáme po lžičce nádivky. A na závěr dolijeme košíčky čokoládou.

Ořechové Salko řezy

Pinit

potřebujeme:

Potřebujeme na těsto:

  • 100 g másla
  • 400 g kondenzovaného slazeného mléka
  • 250 g hl. mouky
  • 2 vejce
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžičku citrónové šťávy
  • 2 lžičky kakaového prášku

Na smetanový krém:

  • 300 g zakysané smetany
  • 150 g moučkového cukru
  • hrst nasekaných ořechů
  • čokolády na dekoraci

postup:

Máslo se rozpustí a když se ochladí, smícháme ho s kondenzovaným mlékem, vejci a moukou (mouky možná budete potřebovat více, nebo méně, závisí na konzistence těsta). Jedlá soda se smíchá s citronovou šťávou a pak se přidá kakaový prášek. Vypracujeme jednotné těsto, které je rozděleno do tří částí, z nichž každá se peče ve vyhřáté troubě s teplotou 180 ° C přibližně 30 minut.

Krém: Smíchejte kysanou smetanu s práškovým cukrem. Naneste krém na první plát upečeného vchladnutého cesta, aplikujte ho lžíci, potom posypte drcenými vlašskými ořechy. Takto vrstvíme, dokud se složky nevyčerpají. Vrch natřeme zbylou smetanou nebo vyšlehanou šlehačkou (i boky) a ozdobíme strouhanou čokoládou.

Nezapomeňte článek sdílet i s vašimi přáteli na facebooku! A podělte se s vašemi zkušenostmi do komentářů.




Přečti si také!