Jahody s výkaly, posypová sůl, konina a nemocné hovězí: Tímto nás krmí Poláci!




Veřejností otřásla kauza polských jatek, které do zemí Evropské unie rozváželi maso z nemocných krav. Není to přitom poprvé, co se k nám od našich sousedů dostali závadné nebo zdraví nebezpečné potraviny. Nejznámější je například “solná aféra” nebo třeba sušená vejce s kadmiem …


Připravili jsme přehled sedmi polských průšvihů. Podíváme se dokonce i do roku 1978.

1.Zmrzlina s příchutí žloutenky

Nejdříve zabřednout hlouběji do historie, a to až do roku 1978 a časů Československé socialistické republiky. V tomto roce proběhla v Polsku velká epidemie žloutenky typu A. O rok později řádila i u nás. Primární onemocněli předškoláci a děti. Sekundární se pak nakazili rodiče. Celkově šlo o asi 1500 nakažených.


Hygienici si marně lámali hlavy, proč jsou prvními nemocnými právě děti. Nákazu tak hledali nejdříve v mléce a pak přešli na zmrzlinu, kde trefili “bingo”. Zmrzlina totiž obsahovala kontaminované jahody z polských polí, které byly podle neoficiálních zpráv hnojené výkaly nemocných Poláků.

Jahody byly po shromáždění z polí hned zmrazené. Rozmŕzali na strojové lince, kdy byly rovnou přidány do směsi na zmrzlinu. Tento proces napomohl množení bakterií a jedovaté žloutenkové nanuky tak vesele putovaly do obchodů. Od této zkušenosti je povinna pasterizace ovocných příměsí do zmrzlin.

2.Karcinogenne šproty

Jedním z méně známých problémů je dovoz karcinogenních šprotů. Malé uzené rybičky vracela v roce 2009 Státní veterinární správa zpět k polskému výrobci. Naštěstí se rybičky zkontrolovali včas.

Výrobce totiž zhřešil v množství karcinogenní látky benzopyrenu, což je látka vzniklá nedokonalým hořením a uzením v teplotách kolem 300 až 500 stupňů. Podle nařízení může jeden výrobek obsahovat maximálně 5 mikrogramů na kilogram, jednotlivé šarže ale měli v obsahu až 11,5 mikrogramů. Proces uzení musí být právě kvůli této látce přísně monitorován.

3.sůl z cest až na stůl

Tím známějším a novějším přešlapů je pak “solná aféra”. V roce 2012 praskl podvod polských obchodníků, kteří vykupovali technickou sůl a následně ji třikrát dražší prodávaly jako sůl potravinářskou. Sůl používanou Posypová pak nic netušící firmy dávali do svých výrobků. Tak se na stůl dostaly klobásky, šunky, rybí konzervy a chléb s příměsí tohoto chemického materiálu.

4.Vejce s kadmiem a olovem

Rok 2012 byl na polské potravinové trapasy pořádně pestrý. Chvíli po odhalení technické soli si inspekce posvítili na sušená vejce a objevili příměs toxického kadmia, což je kov usazující se především v ledvinách. Mnoho kadmia přijímají i kuřáci díky svému zlozvyku.


Nebyl to ale jediný kov, který výrobci do prášku, ať už vědomě či nevědomě, přidávali. Vejce obsahovaly i olovo av některých případech i bakterii E.coli, která nepříznivě působí na močové cesty a podporuje vznik rakoviny.

Vejci však rok 2012 neskončil. Problém nastal také s fermentovanými okurkami a kyselým zelím z Polska , v nichž byla nalezena kyselina mravenčí. Jde o bezbarvou látku z žihadel včel a mravenců, která může mít leptavé účinky av některých případech může vyvolat alergickou reakci.

6.Maso s projímavý účinky

V roce 2017 se dostalo nevyhovující maso, ať už kuřecí, vepřové nebo krůtí. Hlavním problémem byla bakterie salmonela, která způsobuje střevní a zažívací potíže, horečky a nevolnost.

Zkoumání (především prsních řízků) proběhlo původně proto, že se kontrolovala příměs vody v mase a možný obsah antibiotik. První hypotéza byla potvrzena, ale mýtus o antibiotikách v mase se nepotvrdil. Přišlo se však na salmonelu.

7.Hovězí z nemocných krav

Veřejností nyní hýbe kauza s hovězím z nemocných krav. Ta vypukla poté, co se do výroby infiltroval polský novinář, který natočil šokující záběry z jatek a následného zpracování masa. Některé krávy byly natolik nemocné, že nedokázali ani stát na nohou. To ale na jatkách nikomu nevadilo. Poté, co krávu usmrtili, ostříhaly černé kusy a “kvalitní” hovězí posílali na prodej.

Nezapomeňte článek sdílet i s vašimi přáteli na facebooku! A podělte se s vašemi zkušenostmi do komentářů.




Přečti si také!